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白菜虾仁烫面包

风中百合yhp

收录时间：2021-11-19 18:12:25 热度：4816℃

白菜虾仁烫面包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
白菜适量

辅料

猪肉适量
虾仁适量

配料

葱白适量
姜末适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

白菜虾仁烫面包的做法步骤

1
白菜切丁，加盐，放置一会，用纱布或手挤去水分
2
挤去多余水分的白菜搅拌一下
3
猪肉、事先泡好的干虾仁切丁，葱白、姜切末
4
猪肉、虾仁、葱姜末与白菜混合，加老抽、花生油、香油、盐、味精适量
5
面粉用60度左右水调和成团，醒一下，切成剂子，擀成饺子皮状。
6
象包饺子一样包好，上锅蒸10-15分钟。用小笼蒸时注意锅内要保持足够的水，这样才有蒸汽

制作小窍门

1、面烫的软一些，这样不硬容易消化，口感也好
2、因为加了干虾仁，盐要比平时少放，否则会过咸
3、用小笼蒸的话注意加水保持蒸汽

本次制作《白菜虾仁烫面包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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