菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 乳酪塔面包

乳酪塔面包

收录时间：2023-01-07 08:00:40 热度：4007℃

乳酪塔面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250克
糖 10克
奶粉 10克
温水 125克
酵母 3克
全蛋液 2勺
黄油 10克
盐 1克
奶油奶酪 50克
酸奶 40克
低筋面粉 10克
蛋黄 1个

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

乳酪塔面包的做法步骤

1
准备做面包的材料
2
高筋粉、奶粉、糖、盐过筛搅拌均匀
3
加入两勺全蛋液
4
把酵母倒入温水中搅拌均匀
5
一边搅拌面粉一边分次倒入酵母水搅拌好后揉成面团
6
加入软化的黄油继续揉发面团
7
揉到面团可以拉出薄薄的膜就完成了
8
盖上湿布放在温暖的地方进行下一步发面
9
准备乳酪芯的材料
10
糖、乳酪、黄油、酸奶混合
11
筛入低粉
12
隔热水搅拌均匀
13
放凉后加入鸡蛋搅拌均匀备用
14
面团发至2.5倍大的时候食指粘高筋粉在面团上戳个洞洞洞不回缩这步发面就完成了
15
面板撒高筋粉按压面团排气
16
分成四份盖上保鲜膜松弛15分钟
17
取一块面团按压排气后杆成圆形
18
用圆形的东西在面片上压出同心圆中间的圆取出备用
19
把外面的圆揉成面团杆成长型面片
20
从上往下卷卷成条
21
打开一头儿
22
把另一头儿放在里面
23
揉好接口
24
把空心圆贴在圆片上调整好轻轻按压发到2倍大小
25
倒入乳酪液抹上蛋液 180度预热烤箱中层烤20分钟左右
26
完成

本次制作《乳酪塔面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

立冬徽菜益智补脑腊八粥老人增强记忆力养发下奶养颜小寒立秋荤菜小雪素菜饼干孕妇抗皱东北菜