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提到玛芬（Muffin）大家就直接联想到了甜香的精致甜点蛋糕。殊不知，咸味的玛芬绝不逊色于甜味的蛋糕！制作方法类似，只不过把甜类食材换成了咸味食材。刚出炉的咸味玛芬，温热松软，空气中飘散着浓浓的芝士香味，搭配上西式浓汤绝对的一流！ ”
食材明细
美食特点
迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins的做法步骤
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1
烤箱预热至180度。在一大碗中，放入过筛后的面粉.
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2
在面粉里加入盐，迷迭香，1量杯量的切达干酪，马苏里拉奶酪和40克核桃，搅拌均匀。
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3
把混合物推往周边，挖一小洞类似小井。倒入鸡蛋，酪乳和黄油，轻柔混合搅拌。
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6
玛芬烘培盘做防粘处理。把搅拌好的面粉团分别倒入每一个容器内。不需要全满，只需3／4就可以了。最后放上剩余的切达干酪和核桃
制作小窍门
1.切达干酪有不同年份，vintage的奶酪芝士味道更浓郁，烤出来也更香。
2.核桃可以用其它果仁代替。
3.面团混合的时候要轻柔，不要过度搅拌。
本次制作《迷迭香切达奶酪咸味玛芬-rosemary, chedder and walnut damper muffins》所使用的厨具：电烤箱
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