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黑芝麻麻花

收录时间：2021-11-19 18:03:59 热度：2447℃

黑芝麻麻花的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 2碗
黑芝麻粉 1勺

辅料

鸡蛋 2个
白砂糖 适量
食用油 适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

黑芝麻麻花的做法步骤

1
把白砂糖食用油放盆里，鸡蛋打进去
2
把1中搅拌均匀
3
放入面粉和黑芝麻粉揉成较硬的面团醒30分钟
4
醒好面团再次揉匀，分成小剂子搓成细长面条
5
左手从面条中间提起，右手拿住一根面条顺时针往另一根面条上缠绕
6
把两端接头提起它会自然拧起，用手稍整理下把借口捏好
7
依次做好的麻花生胚
8
锅里放足量油中火烧致4成热转小火
9
把麻花生胚放入炸至金黄即可

制作小窍门

1面要和得硬一点
2炸时油温不能太高
3炸好的麻花放凉就会脆了

本次制作《黑芝麻麻花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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