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收录时间:2021-11-19 18:03:59      热度:2406℃
黑芝麻麻花的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 2碗
  • 黑芝麻粉 1勺
辅料

美食特点

黑芝麻麻花的做法步骤

  • 黑芝麻麻花的做法步骤:1
    1
    把白砂糖食用油放盆里,鸡蛋打进去
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:2
    2
    把1中搅拌均匀
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:3
    3
    放入面粉和黑芝麻粉揉成较硬的面团醒30分钟
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:4
    4
    醒好面团再次揉匀,分成小剂子搓成细长面条
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:5
    5
    左手从面条中间提起,右手拿住一根面条顺时针往另一根面条上缠绕
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:6
    6
    把两端接头提起它会自然拧起,用手稍整理下把借口捏好
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:7
    7
    依次做好的麻花生胚
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:8
    8
    锅里放足量油中火烧致4成热转小火
  • 黑芝麻麻花的做法步骤:9
    9
    把麻花生胚放入炸至金黄即可

制作小窍门

1面要和得硬一点
2炸时油温不能太高
3炸好的麻花放凉就会脆了
本次制作《黑芝麻麻花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 小吃  

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