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【杭椒杂酱面】
【杭椒杂酱面】
樂LLY
收录时间:2022-12-20 21:22:16 热度:9074℃
4张图片
食材明细
主料
手擀面
300克
肉餡
300克
辅料
杭椒碎
适量
配料
豆瓣酱
150克
蚝油
2汤匙
黄酒
1汤匙
葱末
适量
姜末
适量
美食特点
超辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
【杭椒杂酱面】的做法步骤
1
豆瓣酱、蚝油混合在一起搅拌均匀备用
2
锅里放少许油,油热时放入葱末姜末爆香
3
倒入肉馅划炒至变色烹入黄酒,倒入调好的酱料
4
转小火熬制,出锅前放入杭椒碎,即成杭椒杂酱
5
另起锅加水,水烧开后加少许盐,将手擀面下入,煮熟后过边冷水,浇上做好的杂酱即可
本次制作《【杭椒杂酱面】》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
面条
儿童
老人
午餐
工作餐
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