菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 清炒红乳牛肝菌

清炒红乳牛肝菌

收录时间：2021-11-19 17:57:14 热度：7793℃

清炒红乳牛肝菌的做法

2张图片

“ 红乳牛肝菌是牛肝菌的一种，味道醇香，肉质滑嫩，颜色看上去颇似牛肝，但味道比牛肝要好吃多啦，哈哈。因其是野生的菌类，营养价值也是极高的。 ”

食材明细

主料

红乳牛肝菌 50g
牛高汤 200g

辅料

青菜 150g

配料

盐适量
特级酱油 适量
水淀粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒红乳牛肝菌的做法步骤

1
红乳牛肝菌用凉水提前泡发。因这种牛肝菌是野生的，里面有尘土，泡之前要反复冲洗。
2
青菜洗净焯水
3
泡好的牛肝菌再度清洗干净，焯好的青菜捞出晾凉和牛肝菌一起备用
4
锅中少许油炒香姜末，下入牛肝菌翻炒半分钟
5
炒出香味，倒入牛高汤。
6
加盐，中小火炖3--5分钟。
7
汤汁基本收干时放入青菜，同时加少量的生抽提鲜
8
加少许水淀粉勾芡
9
翻炒均匀即可。

本次制作《清炒红乳牛肝菌》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

益智补脑养肝补血寒露慕斯派塔秋分沙拉云贵小吃惊蛰外国美食夏季食谱孕妇批萨高颜值健脾立冬豫菜