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蚝油西兰花

收录时间：2022-12-08 07:59:27 热度：7249℃

蚝油西兰花的做法

2张图片

食材明细

主料

西兰花 1朵
蚝油适量
蒜蓉适量
红辣椒 适量
盐适量
生粉适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

蚝油西兰花的做法步骤

1
西兰花用盐水泡半个钟，驱赶并杀死里面藏住的小害虫
2
泡好的西兰花洗净，撕小朵
3
蒜头切成蒜蓉，红辣椒用切小段
4
一勺蚝油叫适量清水搅拌，并加入一点盐，调配成酱汁
5
另外再准备一碗生粉水
6
烧开一锅水，水滚后放入西兰花焯一下捞出控干（约二十秒后捞出）
7
锅里放适量油
8
烧至7、8成熟后放入蒜蓉、爆香
9
最后沿着锅边倒入生粉水，煮到浓稠就关火
10
西兰花摆盘，撒上红辣椒
11
淋上煮好的酱汁就可以了

本次制作《蚝油西兰花》所使用的厨具：炒锅

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