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						茄子的吃法 荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也可油炸、凉 拌、做汤,都能烹调出美味可口的菜肴。
吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,
维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,
这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
 茄子伴着吃最健康 茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二的。
今天就给大家介绍一道我们一家人都爱的茄子烧法:酱烧茄子,超级美味下饭的						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
酱烧美味茄子的做法步骤
				
				
					
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							1 准备好材料,我一直用的是长茄子,卖菜的人说长得好吃 
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							2 我家口味一直比较偏辣,所以我放的是朝天椒,洗净切碎,去籽,不然炒菜不利索 
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							3 洋葱剥去外皮,切均匀的小块备用,切的时候小心哦,我可是眼睛一直在流眼泪 
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							5 茄子切成长短一致的条,不喜欢吃皮的可以去掉,不过本人建议最好不要哦 
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							6 盆子里装适量水,放一勺盐,融化后把茄子放进去浸泡一下 
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							10 然后放入香辣酱和蒜蓉酱翻炒,没有蒜蓉酱的可以不放,我是为了更好的入味才放的 
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							12 加入早已用白糖,味精,老抽调好的汁放入锅中用小火稍烧入味 
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							13 茄子入味后加调好的水淀粉勾芡即可,起锅,撒入葱花即可 
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制作小窍门
				
				
				此菜含多种维生素,糖类,蛋白质,脂肪,铁,钙 ,磷,有通络散瘀等功效哦				
												
					本次制作《酱烧美味茄子》所使用的厨具:炒锅