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原汤原味,鲜掉眉毛---春笋排骨汤
原汤原味,鲜掉眉毛---春笋排骨汤
kiss战女
收录时间:2024-01-12 09:57:47 热度:8410℃
2张图片
“
排骨几块,鲜笋一只,用料虽然简单,却慢火炖出一锅好汤。捧上碗喝一匙汤,鲜的眉毛几乎掉下来。
”
食材明细
主料
猪排骨
300克
辅料
竹笋
200克
姜片
少许
配料
盐
2克
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
原汤原味,鲜掉眉毛---春笋排骨汤的做法步骤
1
春笋去壳,取嫩茎部分切滚刀块;排骨洗净后沥干水份,备用。
2
笋块入沸水锅中汆烫片刻,捞出。
3
汤煲添足量水,放入排骨、笋块、姜片,烧沸。
4
撇去浮沫,转至小火慢炖1.5小时。
5
炖至汤色清靓,加盐调味即可。
本次制作《原汤原味,鲜掉眉毛---春笋排骨汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
常见菜式
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老人
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雨水
晚餐
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