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收录时间:2023-10-02 19:25:02      热度:4954℃
苜蓿饼的做法

  1张图片

想不起是什么时候吃农家饭时吃过这种饼,发面的,里面掺入了剁碎的苜蓿。

再后来就是偶尔想起那个味,却没有实践过。

阳春三月,正是苜蓿上市的时节,特意上街买了一小袋,今天咱也仿一把苜蓿饼!

食材明细

主料
  • 面粉 1000克
辅料
  • 酵母 5克
  • 适量
配料

美食特点

苜蓿饼的做法步骤

  • 苜蓿饼的做法步骤:1
    1
    面粉加水和酵母揉成面团发酵。
  • 苜蓿饼的做法步骤:2
    2
    苜蓿洗干净焯水挤干水分剁碎备用。
  • 苜蓿饼的做法步骤:3
    3
    面团发成蜂窝状后加入五香粉,盐,苜蓿碎揉均匀。
  • 苜蓿饼的做法步骤:4
    4
    面团分三份,揉圆压扁擀成饼状。
  • 苜蓿饼的做法步骤:5
    5
    饼铛预热,上下盘刷上薄油,放入饼烤至两面金黄。
  • 苜蓿饼的做法步骤:6
    6
    这是烤好的苜蓿饼,凉温切片就可食用。
本次制作《苜蓿饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签: 主食   家常菜  

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