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玉米粒炒饭
玉米粒炒饭
明月舞青衣
收录时间:2022-11-15 08:28:13 热度:1661℃
2张图片
食材明细
主料
红米饭
250克
辅料
玉米粒
30克
青豆
30克
黄瓜丁
50克
胡萝卜丁
50克
鸡蛋
1个
配料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
玉米粒炒饭的做法步骤
1
红米用矿泉水冲洗,最多2次。
2
用矿泉水浸泡30分钟。
3
连浸泡的矿泉水一起煮饭,煮好后焖30分钟再揭盖。
4
黄瓜去皮洗净切成丁,胡萝卜去皮洗净切成丁。鸡蛋打散。
5
油锅烧热,放入葱花爆香。
6
再倒入鸡蛋液炒散。
7
放入玉米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁一起拌炒。
8
炒至胡萝卜油亮后再放入米饭用铲子压散开。
9
放入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。
制作小窍门
1、玉米粒可以用罐头,但是要沥干水份。
2、新煮的米饭一般都会比较软粘,炒起来不容易颗粒分。所以用隔夜饭最合适。
本次制作《玉米粒炒饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
孕妇
米饭
炒饭
午餐
工作餐
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