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哈尼梯田红米，来个别样风味的炒饭~~非常好吃~~我比较喜欢吃干一些的米饭，换一种米第一次煮的时候用水量总是有点把握不准，这次就多了那么一点点~~ ”
食材明细
美食特点
泰式辣炒花生红米饭的做法步骤
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红米用矿泉水掏洗1-2次，然后用矿泉水：米1：1浸泡半小时；
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锅中加2匙芝麻油加热，倒入洋葱和辣椒圈炒软至微黄；
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关火；倒入花生、香菜和柠檬汁，调入盐炒匀即可~
制作小窍门
1、如果喜欢米饭干一点的，水和米的比例要1：1或再少一点；又或者不用浸泡半小时直接煮饭；
2、辣椒的用量可根据个人口味使用；
3、烤花生只是我的习惯，用炒用微波等皆可；
4、花生碎的大小可按个人喜好而定。
本次制作《泰式辣炒花生红米饭》所使用的厨具：电饭煲、炒锅
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