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剁椒鱼腩
剁椒鱼腩
VESIS
收录时间:2024-01-31 06:34:52 热度:2088℃
2张图片
食材明细
主料
鱼腩
适量
辅料
生姜
适量
剁椒
适量
配料
蒸鱼豉油
适量
美极鲜
适量
鱼露
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
甜面酱
适量
黄豆酱
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剁椒鱼腩的做法步骤
1
准备主料及配料
2
洗净鱼腩,姜切丝
3
鱼腩内加入蒸鱼豉油、美极鲜、料酒、胡椒粉、糖、甜面酱、黄豆酱、鱼露各适量
4
加入调料搅匀,为了入味,可用牙签插上小孔,腌制15分钟
5
腌制后鱼腩铺上剁椒
6
锅内加入适量水烧上
7
水开后放入鱼腩上锅蒸
8
盖上锅盖用中火蒸
9
蒸至10分钟左右即可,蒸的时间根据鱼腩的大小
10
蒸至10分钟的鱼腩就可出锅了
本次制作《剁椒鱼腩》所使用的厨具:电磁炉、蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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