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蒜香干煸杏鲍菇

收录时间：2024-06-28 09:42:43 热度：9052℃

蒜香干煸杏鲍菇的做法

2张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 2根

辅料

蒜 4瓣

配料

一品鲜酱油 一勺
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜香干煸杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净切掉根部和顶部。（切掉顶部是为了颜色好看，也可以不切）
2
将杏鲍菇切成两段，用手撕成细丝。
3
将蒜纵向切成丝。
4
锅内放少量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。
5
不停翻炒，直至将杏鲍菇中的水分煸炒干（杏鲍菇比较容易熟，可以用中火煸炒，更容易煸干）
6
加入蒜丝炒出香味后加入调料翻炒均匀。（如果加入酱油后味道够咸可以将盐省略）

制作小窍门

调料大家可以根据自己的喜好选择，黑椒的，酱香的，豆豉的，想吃什么口味尽管放什么调料吧，适合自己的才是最好吃的。

本次制作《蒜香干煸杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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