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双重口感的香甜葡萄椰丝饼

收录时间：2024-01-27 17:45:09 热度：5132℃

双重口感的香甜葡萄椰丝饼的做法

2张图片

食材明细

主料

融化的黄油 150g
红糖 75g
面粉 175g
椰丝 80g
鸡蛋 2
泡打粉 1／2茶勺
葡萄干 150g

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

双重口感的香甜葡萄椰丝饼的做法步骤

1
预热烤箱至180度。先烤制底部(前四种材料）。把融化的黄油，红糖，面粉和椰丝放在碗里搅拌均匀。
2
取一个20厘米＊30厘米的烤盘（不能太浅），铺上烘培纸。把椰丝面团倒入烤盘，用手压制平铺底部。
3
烤制15分钟或者泛金黄色，放一边待凉。再来制作上半部份（剩余材料）。把鸡蛋和红糖用打蛋器打发至浓稠且颜色变淡,（高速打发大概7－8分钟）。
4
打发好后加入过筛面粉和泡打粉以及葡萄干，搅拌均匀。
5
把面糊倒入已经烤好微凉的椰丝饼底，均匀抹平。
6
放入烤箱烤25分钟或直至针插入没有蘸上液体。烤好后放在烤盘中冷却至完全，然后切成小块享用。

本次制作《双重口感的香甜葡萄椰丝饼》所使用的厨具：搅拌机、电烤箱

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