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这个小面包是做了送给宝他爹朋友孩子吃的。只给宝留了1个尝了尝味道还真不错,紫薯馅里放了点东西味道真的不一样的哦!!!如果你也喜欢吃紫薯的话那这个小面包是不错的选择,简单方便自己做的最放心啦。
紫薯馅做的时候忘记拍照片了,不过方法很简单的:紫薯洗干净放微波炉里叮熟,去掉外皮把紫薯用勺子压成泥趁热加入黄油和糖搅拌,在加入一点牛奶拌均就可以了。(牛奶不要加的太多哦,多了馅太湿了就不好用了) ”
食材明细
美食特点
有馅的——小面包的做法步骤
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1
把除黄油以外的面团原料放在一起揉成团至能拉出较厚的膜。
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6
基础发酵好后用手蘸面粉插入面团中,小洞不回缩面团不塌陷就是发好的。
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7
把发好的面团取出排气,分成均等的8份滚圆盖保鲜膜松弛15-20分钟。取1分松弛好的面团擀成椭圆形后翻面压薄底边
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8
放上适量紫薯馅自上而下的卷起整成橄榄形。我还整了几个别的形状的。
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9
把整形好的面团排在烤盘上放在温暖处进行最后发酵,最后发酵好后放入预热至180度的烤箱中层,上下火15分钟。
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制作小窍门
1 紫薯馅里面的糖根据自己的喜好适量的放。
2 整形也可以根据自己喜好整形。
3烤箱的温度要根据自己家烤箱来设置,时间也只是做为参考。
本次制作《有馅的——小面包》所使用的厨具:微波炉、电烤箱