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辣蛋炒西葫芦

收录时间：2023-09-22 06:17:22 热度：743℃

辣蛋炒西葫芦的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
西葫芦 1根

辅料

辣椒面 适量

配料

料酒适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣蛋炒西葫芦的做法步骤

1
材料：鸡蛋、西葫芦、辣椒面
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
搁入适量的辣椒面。
4
打成蛋液，待用。
5
将西葫芦清洗一下。
6
放在案板上切成片，待用。
7
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
8
接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的西葫芦，加适量的清水。
9
翻炒翻炒至熟。
10
然后，合入炒好的辣蛋翻炒一下。
11
最后，加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味炒匀，即成。
14
出锅，装盘。

本次制作《辣蛋炒西葫芦》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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