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“三酱合一”炸酱香
“三酱合一”炸酱香
大脸娃娃
收录时间:2022-12-02 18:28:19 热度:3996℃
1张图片
食材明细
主料
面条
适量
猪肉末
适量
辅料
香菇
适量
花生
适量
鸡蛋
适量
青椒
适量
洋葱
适量
姜末
适量
蒜末
适量
配料
李锦记沪式甜酱
适量
海天黄豆酱
适量
番茄沙司
适量
白糖
适量
料酒
适量
八角
适量
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
“三酱合一”炸酱香的做法步骤
1
准备食材。
2
两粒八角下锅内用适量油爆香后取出不要。
3
将切好的洋葱丁和蒜末小火煸炒出香味。
4
倒入用料酒和姜末腌制好的半肥瘦猪肉末,和香菇丁翻炒至发肉末发白。
5
倒入沪式甜酱、黄豆酱加入适量水小火熬煮20分钟,至肉酱变浓稠。
6
加入少许番茄沙司(目的是综合一下酱汁的味道)。
7
将切好的青椒丁倒入。
8
续继翻炒片刻,调入味精和白糖即可关火。
9
鸡蛋打散倒入平底不粘锅中,煎成蛋皮。
10
将蛋皮切成细丝待用。
11
面条煮好,捞出!
12
放上调料!
菜谱标签:
私房菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
午餐
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