“ 这是一道糖醋口的鱼，为了不让有刺，只选了鱼肉最厚的没刺的部位，把鱼骨鱼刺全部剔除，为了避免肉块又厚又大，不好入味，切了十字花刀，这样即入味，吃起来也方便，老少皆宜。 ”

主料

• 草鱼肉 800g

辅料

• 亨氏番茄酱 70g

配料

• 白醋 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 黄酒 适量
• 葱 适量
• 姜 适量