菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸烧卖

蒸烧卖

舒舒的厨房

收录时间：2022-11-26 15:51:55 热度：2213℃

蒸烧卖的做法

2张图片

“ 好久没做这个了，因为这次的活动才想起做烧麦吃！ ”

食材明细

主料

糯米 330克
面粉 250克

辅料

猪肉 70克
胡萝卜 38克
木耳 36克
青椒 15克
葱一根
水 200克

配料

盐 5克
油 25克
老抽 3克

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒸烧卖的做法步骤

1
先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。
2
把猪肉剁碎。
3
蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。
4
开大火蒸到八、九成熟备用。
5
锅中烧沸水，一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。
6
锅中放油，加入切好的葱炸香。
7
放入猪肉炒熟加入老抽上色。
8
放入胡萝卜、木耳、青椒炒一炒放糖。
9
倒入糯米饭拌匀，加入盐、味精、胡椒粉。
10
做好后装入大碗里备用。
11
面饧好后，剁成小剂。
12
把小剂压扁。
13
擀成有饺子皮一倍大的薄皮。
14
包入拌好的料，食指和拇指圈起来在中间捏出大肚小腰来，上面像开了花一样就完成了。
15
入蒸锅上大火十分钟就可以了。
16
好吃的烧麦就蒸好了。

制作小窍门

皮擀的薄一点才好看。
还有捏的时候中间一定要捏的紧一些，这样到锅中蒸才不容易散开。

菜谱标签：主食家常菜粤菜老人下午茶夏季食谱工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

坐月子降火农家菜补锌福建小吃满汉全席晚餐冰品乳酪蛋糕止血调理中秋火锅防雾霾健忘消食馄饨野餐奶昔