“ 吃茄子最喜欢蒸着吃。
茄子营养是极为丰富的，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。 ”

主料

• 茄子 100克

辅料

• 大蒜子 适量

配料

• 酱油 适量
• 白糖 适量
• 醋 适量
• 料酒 适量