菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

收录时间：2022-10-15 00:46:11 热度：2001℃

红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

糖适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
干辣椒 两根
桂皮一小片
香叶两片
花椒十颗
八角一颗

美食特点

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧肉的做法步骤

1
准备好材料，肉洗净备用。
2
肉切三四厘米左右方块，锅烧干，倒入肉小火翻炒。
3
把肉中的有煸炒出来。
4
另起锅，放入糖和水，炒糖色
5
把肉倒入糖色中小火翻炒均匀，再分别加入老抽生抽翻炒片刻，加入水，放入八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒，盐，大火烧开，小火炖一小时左右。
6
大火收汁盛盘。

制作小窍门

1.水一定要一次放够。
2.原本的方子是不用酱油的，我没那技术，只好放酱油提色了。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

快手菜湘菜痛经蛋糕补钙天津小吃冬至凉菜润肤处暑补气翻糖秋分宿舍时代夏至饮品云南菜闽菜