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花生芝香拌面

收录时间：2022-11-21 01:35:17 热度：764℃

花生芝香拌面的做法

1张图片

“ 花生芝香拌面，用芝麻油拌散的面条爽滑、筋道有嚼头；配上花生芝麻碎，鲜香爽口；加入了脆脆的萧山萝卜干，使得面条吃起来口感更丰富。

在周末，为自己和家人准备上一碗，营养、健康······ ”

食材明细

主料

新鲜湿面 200克

辅料

花生 20克
熟白芝麻 1茶匙
萧山萝卜干 少许
西兰花 100克
香葱 2根

配料

芝麻油 3茶匙
盐少许
生抽 2茶匙
芝麻酱 2茶匙
辣椒油 1茶匙

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

花生芝香拌面的做法步骤

1
准备好主要食材。
2
主要调料图。
3
西兰花掰小朵，洗净；萝卜干切成细粒；香葱切细末。
4
花生入微波炉叮熟，去皮；花生和白芝麻捣碎。
5
将辣椒油、生抽、芝麻酱放入碗中，拌成调味汁。
6
另取一大碗，放入芝麻油。
7
开水中加盐、油，倒入西兰花焯熟。
8
西兰花捞起，放入盘中。
9
锅中水开，下入湿面，煮至水开，再煮3分钟。
10
捞起面条，沥干无水分。
11
放入芝麻油碗中，将面条拌匀，无粘连。
12
将拌散的面条放到西兰花上。
13
面条上倒入调味汁。
14
加入萧山萝卜丁。
15
撒上花生芝麻碎。
16
撒上葱花，吃时拌匀。

制作小窍门

1、调味汁中加入了生抽，已经很咸了，可根据个人口味适量决定是否加盐。
2、花生入微波炉叮3分钟即熟，很容易就抐掉了红衣。
3、我用的是细点的面条。如果面条粗，煮的时间相应要长一些。

菜谱标签：主食家常菜老人秋季食谱晚餐工作餐

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