“ 一直以来，看到菜场卖这些油面筋，就是没吃过，吃麻辣烫时，放过一两次，下锅一煮，变软，就那么一点点。听说要塞进肉糊烧才好吃。我呢，在肉糊里还放了黑木耳，很好吃。鲜美，不油腻。 ”

主料

• 肉末 270克
• 油面筋 10克

辅料

• 黑木耳 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

配料

• 八角 适量
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量