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可可玫瑰蛋糕
可可玫瑰蛋糕
食以味为民
收录时间:2023-01-06 13:11:37 热度:3970℃
1张图片
“
给情人节做的一款应景点心!
”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
细砂糖
80克
牛奶
40克
色拉油
40克
低筋粉
65克
可可粉
20克
柠檬汁
数滴
辅料
淡奶油
300克
细砂糖
30克
干玫瑰花
少量
心形糖
少量
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
可可玫瑰蛋糕的做法步骤
1
蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀,再加入糖和牛奶搅匀。
2
筛入低筋粉和可可粉后切拌均匀。
3
蛋白中加入数滴柠檬汁,分次加糖打至硬性发泡。将1/3打好的蛋白加入蛋黄 糊中拌匀
4
再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
5
蛋糕糊倒入纸杯7分满,入烤箱160度25分钟。
6
将蛋糕取出放凉后,切去多余部分,涂上打发好的淡奶油。
7
再裱上花形,撒上玫瑰花瓣,加上糖稍作装饰即可。
本次制作《可可玫瑰蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
节日习俗
下午茶
情人节
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