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紫薯芝麻汤圆
紫薯芝麻汤圆
sunxiaonan21
收录时间:2022-11-23 04:34:25 热度:2625℃
1张图片
食材明细
主料
紫薯
一个
糯米粉
300克
黑芝麻
100克
猪油
适量
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
紫薯芝麻汤圆的做法步骤
1
蒸好紫薯按成泥
2
糯米粉用热水调好和成面团,分出来一些和紫薯泥合在一起(先加入少量水,然后就加入薯泥,再看要不要再加水,这样合得比较好)面团以不粘手为宜。
3
将芝麻炒好,压碎,拌入猪油和白糖。
4
两个面团揉成长圆形,并合到一起。
5
对折几次再揉成长条形。
6
切成等分片状,用手按圆,四周要薄,中间厚。
7
包入黑芝麻馅,用虎口将汤圆收好口,并整型,粘薄面粉,待煮。
8
水煮沸,加入汤圆,改小火煮,再煮沸后加点冷水,再煮大约几分钟煮沸即可。
本次制作《紫薯芝麻汤圆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
常见菜式
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传统美食
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汤圆
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