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这个萝卜丝丸子在我家餐桌上真的是元老级别的，从我和老公结婚后做这个丸子一直到现在，整整十五年了。 ”
食材明细
美食特点
萝卜丝丸子的做法步骤
制作小窍门
1、这个丸子看起来简单，做起来有点技术含量，面粉放多丸子容易成型，但口感硬，所以面粉要放少点，用手握住成型即可，因为有鸡蛋在里面，所以进油锅不会散；
2、盐要掌握好，因为虾皮本身是咸的；
3、拌匀馅料后即炸，时间长了萝卜丝会出水；
4、油千万不要烧的太热，否则丸子外面糊了，里面还没熟透。
本次制作《萝卜丝丸子》所使用的厨具：炒锅
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