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元宵节美味---五彩豆沙汤圆
元宵节美味---五彩豆沙汤圆
漂亮马婆
收录时间:2022-10-16 02:48:50 热度:9844℃
3张图片
食材明细
主料
糯米粉
200克
豆沙馅
约80克
辅料
可可粉
适量
绿茶粉
适量
红曲粉
适量
紫薯泥
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
元宵节美味---五彩豆沙汤圆的做法步骤
1
糯米粉放入盆内,边加热水边搅拌知道没有干粉。
2
稍凉后揉成面团饧半小时。
3
加绿茶粉、可可粉、红曲粉和紫薯泥揉成不同颜色面团,加紫薯泥的需要再加点糯米粉中和一下。保留一块原色面团。
4
豆沙馅团成大樱桃大的圆子。
5
取一小块面团约豆沙团子的2倍,按扁,放上豆沙馅。
6
包起豆沙馅,慢慢向上推面皮,直到包住豆沙馅。
7
收口,滚圆。
8
也可以随意几种面团搓长条,绕在一起,然后分成小剂子。
9
同5-7步包汤圆。
10
包好个各色汤圆,放开水锅,煮至漂浮起即可捞出。
本次制作《元宵节美味---五彩豆沙汤圆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
儿童
老人
节日习俗
元宵节
汤圆
冬季食谱
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