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淀粉疙瘩

收录时间：2021-11-19 15:23:26 热度：9230℃

淀粉疙瘩的做法

1张图片

食材明细

主料

淀粉适量

辅料

黄豆 1汤匙
盐适量
酱油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

淀粉疙瘩的做法步骤

1
准备材料。
2
黄豆洗干净，浸泡至少十分钟，多泡一会待会会好熟。淀粉用搅拌机搅碎，没有搅拌机可以用擀面杖或者调羹压碎。
3
加入温水，黄豆，盐，做成糊状。
4
锅内加少许油
5
放入淀粉糊。
6
用锅铲压成型后加入开水。
7
加入酱油少许。
8
煮至黄豆熟透，淀粉透明即可出锅。

制作小窍门

1.黄豆最好能尽量多泡一会，绝对不能吃生黄豆
2 淀粉会沉淀，放入锅前要再搅一搅

本次制作《淀粉疙瘩》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜

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