菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 甜烧白

甜烧白

收录时间：2024-04-15 19:12:26 热度：5259℃

甜烧白的做法

1张图片

“ 甜烧白，是川菜系中很有名的一角，因其口感质软，味道香甜，老少皆喜爱，几乎每年必出现在大大小小的团年桌上。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
糯米适量

辅料

红枣适量
枸杞适量

配料

红糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

甜烧白的做法步骤

1
准备食材糯米用热水浸泡2小时、红枣去核剁碎、红糖配用
2
红糖融水煮五花肉，浸泡过夜（可适当放少量老抽，增色）
3
将红糖、红枣、枸杞、糯米热水煮开，关火
4
将肉切成片
5
将豆沙夹入肉片
6
将肉片排好，放在碗底
7
将煮过的糯米，铺在肉片上
8
为了防止漏气，可以在外圈围上毛巾
9
蒸好后，将碗扣入盘中（啊，啊，啊，碗都被我蒸坏了）

本次制作《甜烧白》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

酸奶川菜意面鄂菜养肾湘菜纸杯蛋糕健脾苏菜云贵小吃养发汤圆早餐包子饼干沙拉上海菜通乳