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收录时间:2021-11-19 15:10:19      热度:557℃
铜锣烧的做法

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食材明细

主料

美食特点

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤:1
    1
    准备所有的材料。
  • 铜锣烧的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入容器加糖搅匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:3
    3
    加蜂蜜搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:4
    4
    加入过筛的低粉和泡打粉搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤:5
    5
    加入油搅匀,放冰箱冷藏30分钟。
  • 铜锣烧的做法步骤:6
    6
    冷藏后的面糊比较黏稠,分次加水调整面糊浓度。
  • 铜锣烧的做法步骤:7
    7
    调制面糊表面光滑,滴落的痕迹很快会消失。
  • 铜锣烧的做法步骤:8
    8
    将面糊放入预热好的平底锅里。
  • 铜锣烧的做法步骤:9
    9
    当出现小孔的时候,就翻面烤(出现这样的小孔就代表一面烤的太过了)
  • 铜锣烧的做法步骤:10
    10
    将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面,盖上另一张饼即可。
本次制作《铜锣烧》所使用的厨具:平底锅
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