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收录时间:2025-04-27 23:29:48      热度:1815℃
孜然花菜的做法

  2张图片

【孜然花菜】孜然和素菜的完美搭配

  纠结了一下,还是把这个菜分享了吧。做的不是理解的成功,但味道还是很棒的。孜然通常都跟肉类搭配,其实拿孜然粒配花菜吃起来也很赞的。

食材明细

主料
辅料
  • 孜然粒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 烹调油 适量

美食特点

孜然花菜的做法步骤

  • 孜然花菜的做法步骤:1
    1
      材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。      
  • 孜然花菜的做法步骤:2
    2
    花菜撕小朵洗净淋去水份。
  • 孜然花菜的做法步骤:3
    3
    平底煎锅烧热刷油。  
  • 孜然花菜的做法步骤:4
    4
    将花菜铺上,小火煎上。
  • 孜然花菜的做法步骤:5
    5
    中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。
  • 孜然花菜的做法步骤:6
    6
    至花菜全都熟透,出锅即可。

制作小窍门

花菜在充分淋去水份。
如果充许的话,可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖,让水汽充分释放,以保证成菜口感好。
本次制作《孜然花菜》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   重阳节  

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