“ 酷爱吃白条鱼，看到大的就会买。今天又买了好几条，这次红烧，而且做带汤的，好下饭也不用在做汤，再炒个青菜就可以啦。 所谓逢烧必炸，今天就是先炸后烧。 ”

主料

• 白条鱼 5条

辅料

• 干淀粉 适量
• 面粉 适量

配料

• 葱姜蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 黄酒 适量