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彩椒炒猪肠

收录时间：2024-03-12 10:20:49 热度：7532℃

彩椒炒猪肠的做法

1张图片

食材明细

主料

青红黄椒 各1个
猪大肠 3两

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

花椒适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

彩椒炒猪肠的做法步骤

1
将彩椒去蒂，去籽，掰成二厘米见方的小片状
2
将大肠切成二厘米左右长的段
3
加热油放入花椒葱姜爆香后，加入肥肠，煸炒三四分钟，炒至肥肠内的油变透明。加入彩椒再翻炒二三分钟。加少许盐。出锅。

制作小窍门

肠要选肥一些的，这样有油会更香。炒肥肠时一定要将油炒化才好吃，所以要先炒肠。只是动物内脏虽好吃。但不要贪吃呀！

本次制作《彩椒炒猪肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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