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葡萄干核桃司康
葡萄干核桃司康
迷恋烘焙
收录时间:2023-08-23 17:50:11 热度:938℃
1张图片
食材明细
主料
高筋粉
125克
辅料
黄油
30克
全蛋液
30ml
牛奶
60克
酵母粉
2.5克
葡萄干、核桃仁
70克
白砂糖
30克
盐
1.25克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葡萄干核桃司康的做法步骤
1
葡萄干洗净用厨房用纸擦干水分
2
将面粉和盐混合后,加入切小块的软化黄油
3
用手将面粉和黄油搓成粗玉米粉状
4
将牛奶、糖、蛋液,酵母粉混合拌匀
5
在面粉中加入步骤4的混合蛋液
6
揉成光滑面团
7
将面团压扁后铺上一半果仁
8
对折后再次揉成圆形后压扁同样方法加入另一半果仁
9
最后将面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上
10
早晨从冰箱取出后,直接用手按扁,分切成8份。
11
依次在表面刷上全蛋液,烤箱160度中层15分钟烤至表面金黄
12
成品图
本次制作《葡萄干核桃司康》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
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