菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒盐里脊条

椒盐里脊条

明月舞青衣

收录时间：2024-05-30 07:30:26 热度：9422℃

椒盐里脊条的做法

2张图片

食材明细

主料

猪里脊肉 400克

辅料

鸡蛋 1个
面包糠 1袋
面粉适量

配料

盐适量
椒盐适量
鸡粉 1小勺
白胡椒粉 1小勺

美食特点

麻辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐里脊条的做法步骤

1
准备材料。
2
里脊肉洗净切成0.5cm宽的条。
3
用盐、鸡粉、白胡椒粉搅拌均匀
4
腌制20分钟入味。
5
鸡蛋打散，放入面粉搅拌均匀
6
然后再一点点的加入水，搅拌均匀。
7
用筷子挑起，可以呈流线滴下。
8
腌好的里脊条均匀的裹上面糊
9
放入面包糠里面裹匀。
10
油倒入锅里，烧至5成热，手心在锅上方能感觉到明显热气。转中小火。将里脊条放入锅中。炸至表面金黄色捞起滤油。装入盘里，撒上椒盐即可。

制作小窍门

放了鸡蛋的面糊，炸出来的口感是比较软的。油温不能太高放入，也不能大火。不然会面糊会很硬。如果喜欢脆硬脆硬的外壳，可以不用放鸡蛋了，直接用水和面粉调面糊。面糊的浓稠程度，也直接决定了挂糊的厚度。可以根据喜好而来。

本次制作《椒盐里脊条》所使用的厨具：其它、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜老人秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

闽菜中式宴请下奶圣诞节气血双补寿司荤菜糖水湘菜健康食谱自制食材端午节润肺小清新养肾果冻芒种咖喱菜