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27的烘焙日记——海苔肉松豆渣面包

收录时间：2022-11-12 18:51:53 热度：2005℃

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“ 看到高手们做的面包后，自创做了这次的海苔肉松豆渣面包~ ”

主料

辅料

配料

1
准备食材，肉松做法请参照：http://home.meishichina.com/recipe-157697.html
2
根据手工面包的做法http://home.meishichina.com/recipe-144065.html揉好面团。
3
揉好后，发酵好后，揉出里面的空气，15分钟的第二次发酵后，擀成厚薄适度的面皮。
4
在面皮上面放上一片海苔，按照海苔的大小，面皮稍微比海苔大一些，裁好面皮。
5
在海苔上面均匀的抹上一层沙拉酱。
6
在沙拉酱上面均匀度撒上一层肉松。
7
从上往下卷起来。
8
收口，口子朝下，进行面团最后发酵的过程：http://home.meishichina.com/recipe-147624.html第11步后，用小刀在上面划几刀小口子，均匀的刷上一层蛋液。
9
中层，上下火，180℃，15分钟左右，烤至表面呈漂亮的金黄色就可以啦~