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“
拉开冰箱里面有南瓜，就想做点什么好呢，于是就学做了南瓜馒头！ ”
食材明细
美食特点
南瓜小馒头的做法步骤
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面粉、酵母、白糖都一分为二，一份拿来和白面团，一份拿来和南瓜面团，酵母用温水把它溶解一下。
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准备面粉开始和面，把白糖放进去，这里先和白面团。
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在面粉里弄一个小坑，把酵母水倒进去，再适当的加一点水。(水不要一次性加，防止加多了，可以在和面的中途一点一点的加)
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把白面团放在一个大碗里，放进有水的蒸锅里，盖上锅盖，开火2分钟关火，发酵45分钟。(这里使用快速发酵的方式)
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开始和南瓜面团，方法和白面团是一样的，只是白面团加的是水，这里加的是南瓜。(注意这里不要加水，因为南瓜里有足够的水分)
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同样的放入蒸锅里，开火2分钟关火，等待发酵45分钟。
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南瓜面团也一样，发酵好的面团是原来的2-3倍大。
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把他们叠在一起。(你想表面看上去是黄色的就把南瓜的放下面，你想看上去是白色的就把白的放下面)
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放入馒头之前，在蒸锅上擦一点食用油，防止馒头粘锅。
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制作小窍门
馒头蒸好后，不要马上掀锅盖，馒头突然遇到冷空气会回缩，影响外观和口感！
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