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鲜肉汤圆
鲜肉汤圆
在你身边1993
收录时间:2024-05-26 01:27:16 热度:1535℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
250克
开水
180克
辅料
猪前腿肉
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
生姜粉
适量
香葱末
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
糖
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
鲜肉汤圆的做法步骤
1
将猪前腿肉剁细,加盐,胡椒粉,料酒,生姜粉,生抽,白糖,鸡精,顺一个方向慢慢加水搅匀至粘性,加葱末,麻油拌匀,冻1小时
2
糯米粉加热水揉成光滑的糯米团,盖膜松弛半小时,
3
分割分份
4
捏成窝形
5
填入馅,慢慢收拢,滚圆
6
填入馅,慢慢收拢,滚圆
7
依次做好
8
下入开水锅内,用勺背推动,盖盖煮开汤圆浮起加凉水,再煮开就好了
9
薄皮大馅的鲜肉汤圆做好了,开吃喽
本次制作《鲜肉汤圆》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
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