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这是一款纯植物油的酥饼，无黄油，无猪油，保证健康。采用了烫面的手法，省去了醒面的时间，简单快捷，喜欢中式点心的朋友可以试试。 ”
食材明细
美食特点
五仁酥的做法步骤
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用面粉120克，油35克，白糖8克，开水50克和成柔软的水油面团。
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包入馅料，因为是烫面，所以面团的延展性很好，真正的薄皮大馅。
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摆入烤盘，刷蛋黄液，烤箱预热170度中层20分钟。
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制作小窍门
这种烫面酥皮很好操作，喜欢的朋友可以换成各种馅料，比如紫薯的，豆沙的，肉松的，蔬菜的都可以。
本次制作《五仁酥》所使用的厨具：电烤箱
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