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凉拌青瓜

收录时间：2024-01-19 11:06:38 热度：2366℃

凉拌青瓜的做法

1张图片

“ 家里人很喜欢吃，所以经常做，希望大家喜欢 ”

食材明细

主料

青瓜适量

辅料

干红辣椒 适量
花椒适量
酱油适量
鸡精适量
盐适量
花生油 适量
食用醋 适量
蒜头适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

凉拌青瓜的做法步骤

1
青瓜两条，买的时候最好买那些带花的，这样吃起来嫩爽很多
2
整条用刀拍扁，如图
3
拍成这样，然后斜刀切断，放盘子，备用
4
准备好的干辣椒切断，花椒拍扁，蒜头切片，待用
5
将配料放在青瓜顶上，注意:一定安顺序放，首先放蒜头，然后到辣椒，再到花椒、鸡精、盐
6
热锅下油，等到煮热了，把油倒在青瓜配料上面
7
最后加上酱油、食用醋，拌匀，一定要试下味道哦，口味自己定，不要下太多醋，要不然就太酸了，，最好放几个小时再吃，这样就很入味了，很开胃的

制作小窍门

醋要控制好

本次制作《凉拌青瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜

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