想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸奶戚风蛋糕
酸奶戚风蛋糕
青青草的小厨
收录时间:2024-02-29 20:12:17 热度:6560℃
1张图片
“
新败了这个中空的模具,就有了这款酸奶的戚风蛋糕。
”
食材明细
主料
蛋白
4个
细砂糖
15克
蛋黄
4个
浓稠酸奶
70克
低筋面粉
80克
玉米油
40克
柠檬汁
少许
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
酸奶戚风蛋糕的做法步骤
1
准备材料。
2
将酸奶及玉米油倒入碗内,用手动打蛋器搅至完全融合。
3
再加入15克细砂糖和蛋黄搅均匀。
4
分两次筛入低粉。
5
每次都用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状。
6
蛋白加柠檬汁,分三次加入白砂糖打至九分发。
7
取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊内翻拌匀。
8
再倒回剩下的三分之二的蛋白霜内翻拌均匀。
9
拌好的均匀。
10
将蛋糕糊倒入模具内,由上至下摔动几下,振去大汽泡。
11
烤箱于150度预热,以上下火,150度,中下层烤35分钟。
12
烤好后将模具倒扣,插在酒瓶上。
本次制作《酸奶戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
戚风蛋糕
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
Keep住春日活力!你需要这份清单
十里桃花,灼灼芳华
推荐菜谱
处暑
秋季食谱
惊蛰
鄂菜
小寒
云贵小吃
重庆小吃
北京小吃
西北菜
腊八粥
傣菜
澳门美食
糖水
越南菜
湘菜
闽菜
馒头花卷
排毒养颜