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芝麻发糕

收录时间：2021-11-19 14:30:01 热度：2472℃

芝麻发糕的做法

1张图片

“ 发糕是中华糕点中最简单的做法，也是大众百姓最爱吃的糕点 ”

食材明细

主料

面粉 500克
白芝麻 10克
黑芝麻 5克

辅料

干酵母 10克
吉士粉 10克
蛋白糖 5克
鲜奶精 10克

美食特点

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

芝麻发糕的做法步骤

1
将面粉，酵母加入水搅拌成面糊，然后加入吉士粉，鲜奶精，蛋白糖继续搅拌均匀，然后最后加入白芝麻。放在一边发酵一小时
2
将发酵好后的面糊倒入面包专用纸盒中。
3
撒上黑芝麻点缀
4
放入加了水的蒸锅，记住一定要放在蒸盘上，放在蒸阁上纸盒容易变湿不成形。
5
好了，出锅了。

制作小窍门

加入了吉士粉会使发糕在色泽上更好看。

本次制作《芝麻发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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