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收录时间:2024-05-25 18:17:13      热度:1100℃
大虾香肠披萨的做法

  3张图片

披萨是具有意大利风情的食品,成为全球通行的小吃,受到很多人尤其是孩子的喜爱。上等的披萨具有四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。但是在家,可以任由自己的喜好,料足放心。

食材明细

主料
  • 面粉 250g
辅料
配料

美食特点

大虾香肠披萨的做法步骤

  • 大虾香肠披萨的做法步骤:1
    1
    面粉中加入鸡蛋、白糖、盐、酵母
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:2
    2
    加适量牛奶和清水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行饧发
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:3
    3
    准备好大虾、香肠
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:4
    4
    番茄、洋葱头
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:5
    5
    彩椒和草菇
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:6
    6
    大虾去头、去虾线,加少许料酒和胡椒腌制入味
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:7
    7
    番茄、洋葱头切小丁,蒜切末
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:8
    8
    彩椒切丁
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:9
    9
    香肠、草菇切片
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:10
    10
    锅中油热后,放入番茄
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:11
    11
    加入洋葱碎翻炒
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:12
    12
    加入三勺番茄酱,继续翻炒
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:13
    13
    将腌制好的大虾放入汤汁中烧3分钟
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:14
    14
    将大虾挑出,披萨酱汁待用
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:15
    15
    发好的面团擀成饼状,放入披萨盘中,按压成中间薄周边厚,用叉子在饼皮中间插孔,防止烤的时候涨发(忘记拍图片了),抹上披萨酱和少许奶酪
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:16
    16
    烤箱烤箱190度上下火,烤制5-6分钟取出
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:17
    17
    底层摆上草菇和香肠
  • 大虾香肠披萨的做法步骤:18
    18
    再撒上青椒、红椒、黄椒粒、大虾、奶酪,撒上黑胡椒碎,放入烤箱中,200度,上下火,烤制16-20分钟,奶酪融化即可。

制作小窍门

团不要太硬,一定饧发适中
本次制作《大虾香肠披萨》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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