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椰香蛋糕

收录时间：2024-05-28 04:44:19 热度：434℃

椰香蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 5个
白砂糖 60克
牛奶 60克
油 40克
椰丝 100克

辅料

低粉 80克

美食特点

其他口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

椰香蛋糕的做法步骤

1
准备材料.白砂糖60克(蛋白40克,蛋黄20克).
2
把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,将蛋黄和糖拌匀.
3
加牛奶拌匀.
4
加油拌匀.
5
加入椰丝.
6
筛入低粉.
7
拌匀.
8
蛋白部分加少量糖打至起大泡泡.
9
分2次加入糖.
10
打至干性发泡.
11
蛋白分2次加入蛋黄糊中.
12
上下铲拌均匀.
13
倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡.
14
烤箱提前预热180度,放入中层,烤20分钟即可.

本次制作《椰香蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙蛋糕

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