菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香肉丝

鱼香肉丝

收录时间：2022-08-14 18:45:43 热度：4221℃

鱼香肉丝的做法

3张图片

“ 鱼香肉丝，很下饭的一道菜，只要家中调料齐全，做法难度不大，而且容易成功。 ”

食材明细

主料

猪肉适量
泡发木耳 适量
胡萝卜 适量
窝笋适量

辅料

食用油 适量
红油豆瓣酱 适量
泡椒适量
白砂糖 适量
老抽适量
味极鲜酱油 适量
料酒适量
葱末适量
水淀粉 适量
醋适量
姜末适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼香肉丝的做法步骤

1
准备好食材，猪肉切丝，用老抽、味极鲜和淀粉腌10分钟。胡萝卜、木耳、窝笋也切成丝，葱姜切成末，红油豆瓣酱剁成末，泡椒切小粒
2
锅烧热，下油，再下腌好的猪肉煸炒至变色盛出备用
3
热锅凉油，放入红油豆瓣酱及泡椒炒香
4
放入葱姜末一起炒
5
加入炒好的肉丝一起炒
6
加入葱姜末及泡椒一起炒
7
加入炒好的肉丝一起炒
8
用老抽，味极鲜，料酒，醋，白砂糖，调成鱼香汁
9
倒入鱼香汁炒匀，焖煮至胡萝卜，木耳，窝笋熟
10
一汤匙淀粉，二汤匙水调成水淀粉
11
倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅
12
倒入锅中，炒匀，大火收汁即可起锅

本次制作《鱼香肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜下饭菜孕妇老人川菜春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

包子健忘菜月饼技巧类益寿快手菜补肾 Muffin玛芬下元节减压减肥羹类印度菜上海菜补锌圣诞节增重增肌