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今天这个西兰花的炒法有点像干锅的做法,炒好的肉没有先起锅待用,而是将其他材料混合加入,慢慢煸炒入味。略微带点肥的肉经过加入了豆瓣酱的煸炒,一点不腻,然后加入其他材料,混入调料一起煸炒出来的菜,味道相互渗透,端上桌,香飘四溢,非常赞,很值得推荐滴哟..... ”
食材明细
美食特点
西兰花炒肉的做法步骤
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7
加入生姜片、大蒜瓣片、红椒块,继续煸炒,充分炒出香味
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8
加入西兰花煸炒至熟,加入少许蚝油、生抽、白醋,翻炒入味
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制作小窍门
一:猪肉选择带一点肥的,最好选择五花肉;
二:豆瓣酱要剁细了再用比较好看些;
三:慢慢煸炒,充分入味;
四:豆瓣酱和生抽含盐,所以不用再加盐了。
本次制作《西兰花炒肉》所使用的厨具:炒锅