手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 翠绿黄瓜盅
收录时间:2021-11-19 14:09:02      热度:8359℃
翠绿黄瓜盅的做法

  1张图片

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠经;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。黄瓜与花生搭配,易引起腹泻。

食材明细

主料
  • 黄瓜 1根
  • 猪肉末 适量
辅料

美食特点

翠绿黄瓜盅的做法步骤

  • 翠绿黄瓜盅的做法步骤:1
    1
    黄瓜洗净,切段;黄瓜段的长度要一致,如图。
  • 翠绿黄瓜盅的做法步骤:2
    2
    去除黄瓜瓤,将黄瓜摆在盘子里。
  • 翠绿黄瓜盅的做法步骤:3
    3
    猪肉末提前剁碎,加入葱花、姜末、花椒粉搅拌均匀。
  • 翠绿黄瓜盅的做法步骤:4
    4
    锅里倒油烧热,将肉末放进锅里煸炒至变色,调入蚝油,翻炒均匀。
  • 翠绿黄瓜盅的做法步骤:5
    5
    小米辣、尖椒提前切成小圈;炒好的肉末填进黄瓜里面,上面用小米辣、尖椒装饰。放入蒸隔里,开水上锅,蒸15分钟左右。
  • 翠绿黄瓜盅的做法步骤:6
    6
    将适量蚝油、酱油、淀粉、盐调成汁备用。
  • 翠绿黄瓜盅的做法步骤:7
    7
    将黄瓜盅蒸出的汤汁倒进锅里,再把第六步调成的汁也倒进锅里,熬制粘稠即可。将熬制粘稠的汤汁浇在黄瓜盅上即可。
本次制作《翠绿黄瓜盅》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   中式宴请  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条