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红油肉末茄子
红油肉末茄子
mirandajack
收录时间:2022-12-03 14:58:55 热度:2196℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
2条
辅料
青椒
1个
肉末
100g
面粉
50g
配料
红油豆瓣
10g
盐
2g
鸡精
0.5g
香葱
1根
蒜瓣
2瓣
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红油肉末茄子的做法步骤
1
茄子去皮洗净,切成长条备用;青椒也切成长条备用。
2
蒜切成蒜末,香葱切成小段。
3
茄子上均匀裹上一层面粉。
4
裹好面粉的茄子入油锅炸软。
5
锅内放少量油,放入肉末炒熟。
6
放入红油豆瓣翻炒均匀。
7
肉末拨一边,放入葱段炒香。
8
放入炸好的茄子翻炒均匀,调入盐,关火,放入蒜末,翻炒均匀即可出锅。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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