“ 山西人爱吃面食，我们会把普通的面粉变幻成各种形状，这款面食就是形似猫耳，所以取名猫耳朵，吃惯了白面做的，加点高粱面做成双色的即美观又增加了粗粮，很营养呢。 ”

主料

• 面粉 适量
• 高粱面 适量

辅料

• 蒜薹 适量
• 木耳 适量
• 鸡蛋 适量
• 西红柿 适量
• 葱末 适量
• 食用油 适量
• 水淀粉 适量

配料

• 盐 适量
• 香油 适量